作り方
- 1
半日～一晩かけてヨーグルトを水切りする。
今回は400g→180g -
- 2
ゼラチンに水を入れ、ふやかしておく。
-
- 3
鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温める。
-
- 4
3に2を入れ、溶かす。
- 5
水切りヨーグルトに4を入れよく混ぜ、レモン汁を加えさらに混ぜる。
※酸味が苦手な方は小さじで入れながら調整して下さい。 - 6
砕いたビスケットに溶かしバターを入れて混ぜたものを型に敷き、5を入れて冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
うちではこんな感じで冷蔵庫で冷やしてます。
-
コツ・ポイント
＊よく混ぜること！
＊レモンが多めに入っています。酸味やレモンが苦手な方は少し量を減らして作ってみてください。
＊ちなみに今回は15㎝の型です。
100均とかにあるやつで出来ます。
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