お豆腐とバナナのヘルシーケーキ

ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931

もちもち食感が楽しめるシンプルなケーキです。卵なし・オイルなし・砂糖なし。お子ちゃまのおやつにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみた子供のおやつ。

お豆腐とバナナのヘルシーケーキ

もちもち食感が楽しめるシンプルなケーキです。卵なし・オイルなし・砂糖なし。お子ちゃまのおやつにもお勧めです。
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみた子供のおやつ。

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材料

アルミカップだと5~6個分
  1. 絹ごし豆腐 100g
  2. バナナ 80g(約1本)
  3. 薄力粉 100g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱しておく。豆腐とバナナをミキサーにかけ、なめらかにしてボウルに移す。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れ、よく振ってから1のボウルに加える。ゴムベラで切るようにして混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地をアルミカップなどに入れ、オーブンで25分くらい焼く。

コツ・ポイント

バナナの甘さだけなので、お好みで砂糖を加えてください。オイル類が気にならない方は、10~20g加えると、風味もふんわり感も◎です。

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ぷりぷりぷりん
ぷりぷりぷりん @cook_40021931
に公開
私のレシピは、“ウチのおやつ”がテーマです。特別な材料は使わず、安価で、簡単で、ヘルシーで、美味しい!そんなおやつを考えています。第一子が生まれた頃にクックパッドデビューをし、手作りおやつを考案する日々を送っていましたが、最近は仕事や家事に忙しく、新しいレシピがアップできていません…。何年も前にアップしたレシピばかりですが、多くの方が見てくださることを とても嬉しく思っています。
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