日向夏☆ケーキ
☆Ｈ’ｏｎｅｙ☆ @cook_40082940
日向夏の果肉と果汁がたっぷり入ってるから、日向夏の上品な甘酸っぱさが感じられる美味しいｹｰｷに仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
大好きな日向夏。でも、いつも同じ食べ方で飽きてしまい残るように…。ゼリーにしたりもするのですが、ゼラチンがなかったので今回はｹｰｷにしてみました！
日向夏☆ケーキ
日向夏の果肉と果汁がたっぷり入ってるから、日向夏の上品な甘酸っぱさが感じられる美味しいｹｰｷに仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
大好きな日向夏。でも、いつも同じ食べ方で飽きてしまい残るように…。ゼリーにしたりもするのですが、ゼラチンがなかったので今回はｹｰｷにしてみました！
作り方
- 1
日向夏の皮を剥き、1個分を細切りにして分量外の砂糖と少量の水で煮詰める。
- 2
果肉は房から(種があれば種も)取り、果汁と果肉を取っておく。結構量あります。
- 3
バターをレンジで溶かし、砂糖、卵、牛乳、日向夏の果肉と果汁を入れて、よく混ぜる。
- 4
[3]に振るった小麦粉とBPを入れて、粉っぽさがなくなるまでよ-く混ぜ合わせる。
- 5
[4]に煮詰めておいた日向夏の皮を入れて、よく混ぜて、パウンド型に流し入れる。
- 6
180度に予熱したオーブンで35分〜40分焼く。竹串を刺して何も付かなければ完成です！
コツ・ポイント
日向夏の果汁と果肉が、日向夏の大きさで若干変わります。その時は小麦粉や牛乳を増減させてください！結構適当な加減でｲｹます(笑)。
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