ひじきの煮物の後の飛竜頭
聖玲の台所 @cook_40076577
ひじきの煮物や釜飯などを作った後の具材残りで飛竜頭。
このレシピの生い立ち
よくひじきの煮物が作りすぎてしまうので次の日はこれ！あときつくしぼって、ぱんを焼くときに入れたり、混ぜご飯にしたりでひと月に１度は作ります。
ひじきの煮物の後の飛竜頭
ひじきの煮物や釜飯などを作った後の具材残りで飛竜頭。
このレシピの生い立ち
よくひじきの煮物が作りすぎてしまうので次の日はこれ！あときつくしぼって、ぱんを焼くときに入れたり、混ぜご飯にしたりでひと月に１度は作ります。
作り方
- 1
朝、豆腐をざるの上にあけて冷蔵庫に入れておく。
- 2
ボウルに水を切った豆腐、片栗粉、残ったひじきの煮物を汁気をしぼって加えよーく混ぜる。
- 3
ハンバーグの要領で空気を抜くように丸めて油で揚げる。
- 4
餡かけでも、大根おろしでポン酢でも美味しい。
コツ・ポイント
具材に入れる片栗粉の量を多くするともちもちになって美味しい。カロリーが気にならなければ、私は好き。
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