邪道と言われても～♪簡単お手軽グラタン

リ☆シオン
リ☆シオン @cook_40096977

ダマダマになりやすいクリームソース
これだとダマダマになりません～
邪道と言われてもおいしけりゃいいの～
オーブン不要♪
このレシピの生い立ち
ダマダマになりやすいクリームソース
これだとダマダマになりません～
邪道と言われてもおいしけりゃいいの～♪
オーブントースターで焼くからあっと言う間にできます～

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ダマダマになりやすいクリームソース
これだとダマダマになりません～
邪道と言われてもおいしけりゃいいの～
オーブン不要♪
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これだとダマダマになりません～
邪道と言われてもおいしけりゃいいの～♪
オーブントースターで焼くからあっと言う間にできます～
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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1/2
  2. エリンギ 5本
  3. しいたけ 4枚
  4. ツナ缶 1缶
  5. 冷凍むきエビ 適量
  6. マカロニ 100グラム
  7. にんにく ひとかけ
  8. 牛乳 500ｍｌ
  9. 水 100ｍｌ
  10. 塩 1/2（お好みで加減してください）
  11. 胡椒 少々
  12. みりん 小さじ1
  13. 粉チーズ（あれば） 少々
  14. とろけるチーズ 適量
  15. 小麦粉 100グラム

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯をわかして
    マカロニをパッケージの湯で時間−1分して茹でます

  2. 2

    玉ねぎ・エリンギ・しいたけは細切り
    にんにくはみじん切りにします

  3. 3

    フライパンを火にかけオリーブオイルを入れてにんにくを炒めます

  4. 4

    玉ねぎを入れ、少し茶色く色づくまで炒め
    エリンギ・しいたけを入れてさらに炒めます

  5. 5

    ツナ・えび・牛乳をフライパンに入れてひと煮立ちさせます

  6. 6

    そこに塩・胡椒・みりんを入れます

  7. 7

    別容器に小麦粉を入れ
    水でダマがなくなるまで溶きます

  8. 8

    溶けたらフライパンの煮汁を小麦粉の方にお玉3杯分入れます
    ※この時1杯入れるごとに混ぜてください

  9. 9

    煮汁を混ぜた小麦粉をフライパンに入れて全体をかき混ぜよくなじませて
    ひと煮立ちさせます

  10. 10

    とろみがついたら
    マカロニを投入して
    火を止めます

  11. 11

    耐熱皿に移し変え
    とろけるチーズ・粉チーズをのせてオーブントースターでチン♪
    お好みの焼き色がついたら出来上がり～

  12. 12

    パン粉やパセリなどをのせてもいいですね～

  13. 13

    フライパンは深いものがあればベストですが
    ふつうの浅いフライパンで作る場合は火が強すぎないように気をつけて下さい
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