今回使用する材料です。

① 鶏むね肉を流水で洗います。

① 鶏むね肉を3枚になるように開きます。

② 砂糖を両面にまぶします。
5分〜10分程ねかすと水分が出てきますので❷キッチンペーパーで水気を拭き取ります、

③ 皮を上にしてハーブスパイスを気持ち多めに味付けをします。

味付けをした鶏むね肉をクルクル巻きます。

❶ サランラップで包み両端を結びます。この作業を２回行います。

❸ジップロックに入れます。
冷蔵庫で1日ねかします。

1日ねかした鶏むね肉を鍋に入れ④水がかぶるくらい入れます。

浮いてこないように、お皿を重しにして40分前後茹でるとできあがりです。

余熱を取ってからカットして盛り付けてください。