豚肉の野菜巻き☆お弁当に
細切れ肉で。節約しても主役級のおかずです。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみやお弁当のレシピを考えていたので
作り方
- 1
ごぼう、人参を千六本に切り、いんげんとあらかじめ下ゆでしておく。
- 2
豚コマを隙間なく並べ、酒をかける。
- 3
2に1を彩り良く置き、巻く。巻き終わったら片栗粉を万遍なくまぶす。
- 4
3を分量外の油で色が変わるまでしっかりと焼き、合わせ調味料を入れる。
- 5
豚肉を崩れないように転がし、少しとろみが付いたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は二週くらいして終わる。あまり厚すぎると火が通らない。
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