プロが教える簡単炒り銀杏
七色よつば @yotsuba
今回は、炒り銀杏をご紹介！初めての人でも、絶対成功しますよー！塩味もちゃんとつくのでオススメです！割り方付き
このレシピの生い立ち
せっかくのヒスイ色の銀杏が焦げてしまう事が嫌でつくりました。
分量も覚えやすいと思います。
プロが教える簡単炒り銀杏
今回は、炒り銀杏をご紹介！初めての人でも、絶対成功しますよー！塩味もちゃんとつくのでオススメです！割り方付き
このレシピの生い立ち
せっかくのヒスイ色の銀杏が焦げてしまう事が嫌でつくりました。
分量も覚えやすいと思います。
作り方
- 1
銀杏です。
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- 2
まず割り方です。銀杏を横にして、殻のつなぎ目の部分を上から叩いてヒビを入れます。（マグカップでOK）
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- 3
鍋に水と塩と銀杏を入れ、火にかける。（強火でOK）
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- 4
そのまま揺すりながら水分がなくなるまで炒る。（音がなくなればOK）
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- 5
水が無くなるとこんな感じ。割れ目から塩が入るので、しっかり味が付きます。
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- 6
後は殻をむいて食べるだけです。お好みではありますが、薄皮も一緒にどうぞ！ちょっと苦味があって美味しいですよ！
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コツ・ポイント
水を入れて炒る事で、焦げ目が付くのを防げます。
水がなくなれば出来上がりなので、失敗なく作れるかと思います。
出来立ては熱いのでお気を付けて
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