新鮮バジルでバジルソース

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

バジルソースを作り置きしておくと便利!パスタに絡めたり、蒸かしたじゃがいもに絡めたり、白身の魚に添えたり・・

このレシピの生い立ち
バジルを沢山頂いたので、パスタソースにしようと思って・・・

新鮮バジルでバジルソース

バジルソースを作り置きしておくと便利!パスタに絡めたり、蒸かしたじゃがいもに絡めたり、白身の魚に添えたり・・

このレシピの生い立ち
バジルを沢山頂いたので、パスタソースにしようと思って・・・

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. バジル 150g
  2. にんにく 2と1/2片
  3. 松の実 75g
  4. パルメザンチーズ 30g
  5. オリーブオイル 250cc
  6. 小さじ1と1/2
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    バジルは小さくちぎり、ニンニクはスライスして、全ての材料をFPかミキサーにかける(2~3回に分けて)。 瓶に詰めて保存。

  2. 2

    トップの写真は、ゆでたパスタにバジルソースを絡め、塩、コショウで味付けしたものです。

  3. 3

    2009.07.29
    バジルの分量だけを増やして、ヘルシーにしました。手順①の写真と比較して、オイルが少ないです。

  4. 4

    風味豊か♪バジルパン(レシピID :18908212)。

  5. 5

    バジルチキン(レシピID:18908844)。

  6. 6

    バジル・チーズ・トースト(レシピID :18904717)。

  7. 7

    バジルソース入りポテトの小判焼き(レシピID :19006297)。

  8. 8

    チーズサンドハンペンのバジルソースかけ(レシピID :18494741)。

  9. 9

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2011.07.17

  10. 10

    バジルポテト
    お好みで、塩、胡椒など加えて!

  11. 11

    マカロニのバジルソース和えも美味しいですよ♫

コツ・ポイント

1ヶ月位、保存出来ますので(実際は、もっとできるかも)、バジルが沢山ある時に作り置きしておくと便利ですね。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
もっと読む

似たレシピ