Quiche de hojaldre
Paula Lopez @cook_6352751
Es una de las recetas más socorridas lo que necesitamos es pasta de hojaldre ya hecha o elabrorada por uno mismo lo que cada uno prefiera , huevos y lo que cada uno quiera ponerle.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero de todo preecalentamos nuestro horno a unos 180ºC y mientras en uns sartén ponemos el aceite, la cebolla y la zanahoria troceada hasta que se pochen bien.
- 2
Elegimos nuestro molde yo siempre recomiendo para la quiche uno fácilmente desmoldable y bajito. Ponemos un poco de mantequilla para evitar que se nos pegue la masa y extendemos el hojaldre, normalmente la quiche lleva masa quebrada pero es un poco más difícil de trabajar y con el hojaldre queda buenísimo y más rápido.
- 3
Pinchamos con un tenedor nuestra masa de hojaldre y la metemos 10 min al horno.
- 4
Una vez pochada la cebolla y bien hecha la zanahoria le echamos un chorrito de vino blanco y dejamos reducir.
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Cuando ya tengamos reducido el vino retiramos de fuego y ponemos en un cuenco la cebolla, la zanahoria, la nata y los huevos ya batidos mezclamos todo bien.
- 6
La mezcla hecha en el paso anterior l vertemos en nuestro molde con el hojaldre, le ponemos queso rallado y orégano y lo metemos al horno a que se cuaje en unos 20-25 min.
- 7
Cuando creamos que está listo lo desmoldamos decoramos con perejil y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paula Lopez le encantará ver cómo quedó.
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