Quiche de masa de hojaldre con lacón y queso

Preparamos los ingredientes, cogemos el molde y ponemos la base de hojaldre con el papel de hornear, cortamos los bordes para que no se nos queme.

Con la ayuda de un tenedor pinchamos la masa para que no haga burbujas de aire y le añadimos unos garbanzos crudos para no levantar la masa

Precalentamos el horno a 180° abajo y la ponemos diez minutos

Mientras en una sartén ponemos el lacón cortado a dados y los doramos ligeramente, una vez dorado lo apartamos

En un bol ponemos tres huevos, los batimos, añadimos la nata,

Añadimos también el lacón que hemos reservado, el queso y un poquito de sal, no mucha que el lacón y el queso ya llevan, y lo mezclamos todo muy bien

Le rallamos un poco de nuez moscada, lo mezclamos todo

Y pasamos la mezcla a la masa de hojaldre que hemos horneado, lo metemos en el horno alrededor de 35 o 40 minutos a 180° con calor abajo nada más y a disfrutar

Espero que os guste