Lomos de Atún con Anchoas
selenequevedoc @Selene_1975
Está receta la encontré cuando buscaba recetas sanas bajas en colesterol, es rica en antioxidantes rica en fibra y rica en grasas mono y poliinsaturadas, sobre todo después de haber hecho unos pequeños cambios.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se deja marinar el atún en el aceite, la sal, la pimienta, las hierbas finas y el zumo del limón.
- 2
Se saltean la cebolla y el ajo en una cucharada de aceite de oliva (yo utilizo aceite de oliva en spray) hasta que adopten un color transparente se añaden los tomates y el vino y se deja espesar a fuego medio.
- 3
Cuando el guiso de tomate con cebolla y vino esté listo, (que se consuma el vino y el tomate esté tierno) Se cubren las rodajas de atún con esta salsa, se disponen dos anchoas transversales sobre cada uno de los lomos.
- 4
Se hornea a 200°C unos 8 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A selenequevedoc le encantará ver cómo quedó.
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