Budín de banana y manzana sin azúcar

abellahlorena
abellahlorena @abellahlorena
Montevideo

Esta receta surgió 100 % de manera improvisada ya que tenía un par de bananas muy maduras que ya no estaban en condiciones para consumirlas al natural.

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Ingredientes

  1. 1 taza y mediaavena
  2. 1/2 tazasalvado de trigo
  3. 1 cdapolvo de hornear
  4. 2bananas bien maduras (con manchas negras) pisadas
  5. 1manzana roja rallada
  6. 2huevos
  7. 3 claras
  8. 1 chorroLeche vegetal
  9. Ralladura de 1 limón
  10. 1 chorritoVainilla
  11. 3 sobressucralosa
  12. a gustoJarabe de ágave

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos

  2. 2

    Incorporar los huevos, el puré de banana, 1/2 manzana rallada, la ralladura de limón, la vainilla, sucralosa y un chorrito de leche vegetal (la que tengan)

  3. 3

    Colocar la preparación en budinera previamente aceitada y decorar con la 1/2 manzana rallada restante e hilos de jarabe de ágave.

  4. 4

    Hornear en horno precalentado a 200 grados por 25 minutos.

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