作り置き常備菜＊じゃがいもの煮っ転がし
＊shinku＊ @shinku_shinku
懐かしいおばあちゃんの味＾＾簡単煮るだけほくほく、ほっこり。お弁当、あと一品のおかずにどうぞ。子ども達も大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
昔から食べていた懐かしの味。
久しぶりにこの煮っ転がしが食べたくなって作ったら、我が家の子ども達にも大好評で嬉しくなり、作り置きおかずの仲間入り！
作り置き常備菜＊じゃがいもの煮っ転がし
懐かしいおばあちゃんの味＾＾簡単煮るだけほくほく、ほっこり。お弁当、あと一品のおかずにどうぞ。子ども達も大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
昔から食べていた懐かしの味。
久しぶりにこの煮っ転がしが食べたくなって作ったら、我が家の子ども達にも大好評で嬉しくなり、作り置きおかずの仲間入り！
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、大きめに切る。
- 2
鍋に①と水、だしの素、砂糖を入れて火にかける。
- 3
煮立ったら醤油とみりんを加え、落し蓋をして弱火で15～20分煮る。
途中、2～3回上下を返す。 -
- 4
火を止めて、しばらく鍋の中に入れたままにしておく。
冷めたら煮汁ごとタッパーなどに入れ、冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
大きめに切って、弱火でことこと煮込んでください。
できあがりすぐより、冷めて味が染み込んだものの方がおいしいです。
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