Pastel grelos
Pastel de grelos con miel y queso tetilla.
Paso a paso
- 1
Hervir los grelos frescos en agua con sal unos 20 min, si son de lata os ahorráis este paso.
- 2
Escurrirlos bien y picarlos finos en una tabla.
- 3
Poner aceite a calentar y pochar la cebolla hasta que esté transparente, añadir los grelos y rehogarlos para que se mezclen bien los sabores. En este punto sazonar con nuez moscada y añadir la cucharada de miel que se mezcle bien. Apagar y dejar enfriar.
- 4
Coger la base de hojaldre y estirarla con un rodillo para hacerla un poco más fina, doblarla en tres partes iguales y cortar tiras en los bordes de 3cm más o menos y pinchar con un tenedor el centro.
- 5
Rellenar el centro con los grelos. Colocar los trozos de queso tetilla típico de Galicia (podéis usar otro que os guste).
- 6
Ahora vamos cruzando las tiras a uno y otro lado para tapar y cerrar el hojaldre.
- 7
Pintamos el hojaldre con huevo y espolvoreamos con semillas de sésamo.
- 8
Precalentamos el horno a 200° y lo ponemos a media altura 20 min en función turbo. Cuando esté dorado lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar en una rejilla.
- 9
Una vez frío estará listo para comer. Espero que os guste.
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