k❤mama謹製♬胡瓜の中華あんかけ煮
noufumama @cook_40037476
お嫁ﾁｬﾝのk❤t❤ちゃんがね、姑の私に作ってくれた一品～♪ スープが美味しいのっ♪
このレシピの生い立ち
おとなり県のご出身のkﾁｬﾝ❤
当県では「加賀太胡瓜」は見かけません^^;
加賀太を我が家の畑の胡瓜に代えて、美味しい一品を作ってくださいました♪
使ってる調味料や分量をお聞きしてレシピアップしました♪
k❤mama謹製♬胡瓜の中華あんかけ煮
お嫁ﾁｬﾝのk❤t❤ちゃんがね、姑の私に作ってくれた一品～♪ スープが美味しいのっ♪
このレシピの生い立ち
おとなり県のご出身のkﾁｬﾝ❤
当県では「加賀太胡瓜」は見かけません^^;
加賀太を我が家の畑の胡瓜に代えて、美味しい一品を作ってくださいました♪
使ってる調味料や分量をお聞きしてレシピアップしました♪
作り方
- 1
胡瓜は皮を剥き、大き目の斜め切り、しめじは石づきを落し、胡麻油で少々炒めます
-
- 2
水、酒、砂糖を足し中火にかけ、煮立たせ、その後弱火で4～5分
中華だし、生姜、塩を入れ、ベーコンを入れ醤油を廻し入れ…
- 3
仕上げは水溶き片栗でトロミを付けて出来上がり
- 4
ベーコンは後入れにしています。
煮崩れてバラバラにならないように…ベーコンの塩分も考慮した調味分量にしました
-
- 5
本来は『加賀太胡瓜』を使うレシピ…
畑の胡瓜にて代用…
-
コツ・ポイント
スープが大変美味しいです。お昼にオムライスと一緒に頂きましたが、具入りスープですわ♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18120118
