Sartén carrillera con foie
roxio1903 @roxy91
Paso a paso
- 1
Poner a cocer a fuego flojo la carrillera en una olla para que salga tierna durante unos 30 minutos.
- 2
Sofreír la cebolla picada a fuego flojo también para que poche y no se dore, una vez esté añadir la carrillera y seguir a fuego flojo.
- 3
Añadir el vino moscatel y dejar que se evapore (nunca debe quedar seco sólo reducirlo)
- 4
Añadir los huevos y revolver bien, añadir el foie y revolver también (siempre fuego flojo 4 máximo para la vitrocerámica)
- 5
Poner en una sartén añadir ahora la sal, adornar con el cebollino y la trufa en rodajitas. Y listo!
- 6
Otra opción poner patatas paja y el foie encima en vez de revuelto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A roxio1903 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1812489
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Carrilleras en salsa de foie
Un plato contundente y con unos matices realmente buenos gracias al foie fresco.Preparándolas con tiempo, de un día para otro ahorraremos tiempo y obtendremos un plato espectacular.
-
-
Serranito con foie
Una receta tradicional como el serranito pero com un toque a foie y con mermeladas a elegir
Javier Guisado Navarro -
Solomillo de cerdo con setas en salsa de foie
Fue un experimento culinario, de esos que tanto me gustan hacer a mí 😊
-
-
-
-
Solomillo con foie
El solomillo con foie es una combinación exquisita, sencilla y perfecta para una celebración o momento especial. Algo cara esta receta pero, tan buena...
-
Revuelto de setas y foie
Esta es otra receta rápida y fácil baja en hidratos. Yo generalmente la hago con champiñones y setas, pero hoy sólo tenía champiñones así que es un poco diferente pero igual de buena. Espero que os guste!!
-
Solomillo de cerdo con Foie y salsa de uvas
Fácil y riquísimo. Me quedé con ganas de probar algo parecido que vi en la carta de un restaurante y el resultado me ha encantado..
-
-
Setas con foie
Setas salteadas con cebolla, ajo, vino blanco y foie, antes de servir se agrega queso de nata, delicioso.
-
-
Alcachofas con foie gras de pato
Alcachofas con foie gras de pato.Vídeo: Alcachofas con foie gras de Pato
-
Salchichas y foie gras con pan de molde
En esta ocasión os presento una cena espectacular, fácil, barata y rápida, con cuatro simples salchichas de Frankfurt, una lata de foie gras y ocho rebanadas de pan de molde.#mirecetario
-
Macarrones con foie de pato a la plancha
Una receta completa, lleva variedad de ingredientes y va coronada por el foie de pato a la plancha, queda delicioso.
-
Alcachofas con foie de pato
- Es un plato muy sencillo con alcachofas, muy fácil de elaborar y con un aroma inolvidable al cocinarlo.
-
-
-
Ferreros de foie
Se puede hacer el foie casero y si no utilizar cualquiera ya hecho del mercado, mejor que no sea tipo paté muy untable es mejor alguno que tenga más grasa hígado de pato
-
-
Habas y puerro con foie
De nuevo gracias estimada Ana, no sólo me vendes la mejor verdura del Mercado de la Zona Norte de Alcoy, sino que me has enseñado a hacer algunas recetas, entre ellas ésta de "Foie" ( paté de pato) que tan bien queda en los recetarios. Bueno es poco. La foto la dedico de corazón a mi amor en la cocina "mis recetas" y ahora Cookpad. GXL.
-
Espaguetis con foie
Esto salió sin quererlo pero estaban increiblemente buenos así que salieron tan buenos y era tan fácil que de verdad lo recomiendo; la pasta con foie a partir de ahora va a estar en nuestros menús, de verdad.
-
-
-
-
Ferreros de foie
Unas exquisitas bolitas de foie cubiertas por almendras crocanti, acompañado de sirope de fresa y reducción de Pedro Ximénez. Un entrante original, fácil y rápido de elaborar con el que sorprenderas a tus invitados.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1812489
Comentarios