作り方
- 1
そうめんは短く折ってから柔らかくゆでてザルにあげ、水にさらす。
水気をきっておく。
- 2
野菜類は、みじん切りに。
ひき肉以外のお肉の場合は食べやすい大きさにする。 - 3
小さめのフライパンに50cc位の水とひき肉を入れ火をつける。
混ぜながら水が沸騰するまでは強火で、その後は中火で。 - 4
野菜類も入れて柔らかくなるまで蒸し炒めにする。
水が少なくなったら残り半分も入れる。 - 5
水分が少し残る程度になったら、だしのもと、そうめんを入れて炒め合わせる。
しょうゆで味つけをする。 - 6
盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
油は使わず、お水で蒸し炒めして柔らかくします。
分量は目安ですので、お子さんの食べっぷり(笑)により加減してくださいね♪
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