春味！ウドの酢味噌和え！
ちび姫ちゃん @cook_40051608
春をといえば、ウドですね！香り豊かな、この時季ならではの味わいを堪能できます！ウドの和え物はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
春になると、食べたくなる一品です。
春味！ウドの酢味噌和え！
春をといえば、ウドですね！香り豊かな、この時季ならではの味わいを堪能できます！ウドの和え物はいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
春になると、食べたくなる一品です。
作り方
- 1
ウドをピューラーで厚めに皮を剥く。
短冊切りに切る。 - 2
酢を大さじ１位入れた酢水につける。又は、えぐみが苦手な方は１分位茹でると食べやすくなります。
- 3
■の調味料を混ぜ合わせ、食べる直前に、しっかりと水分を切り、酢みそと和えて完成です。
コツ・ポイント
うどは水分が出てくるので，食べる直前に和えて下さい。
もしくは食べる時に酢みそをかけても。
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その他のレシピ
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