鶏むね肉で＊酢豚風甘酢ソース
ゆうゆう♡ @cook_40102254
鶏むね肉を柔らかく美味しく♡好きな野菜・残り野菜と一緒に甘酢ケチャップをからめて酢豚風に♪応用がきく甘酢ソースです！！
このレシピの生い立ち
家にある残り物の材料・・酢豚風の味付けが食べたいと思い鶏むね肉で試したら合いました♪
鶏むね肉で＊酢豚風甘酢ソース
鶏むね肉を柔らかく美味しく♡好きな野菜・残り野菜と一緒に甘酢ケチャップをからめて酢豚風に♪応用がきく甘酢ソースです！！
このレシピの生い立ち
家にある残り物の材料・・酢豚風の味付けが食べたいと思い鶏むね肉で試したら合いました♪
作り方
- 1
甘酢ソースの材料を全て混ぜ合わせておきます。
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- 2
パプリカと玉ねぎは縦に細切りにしておきます。
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- 3
鶏むね肉は斜めにそぎ切りにして、軽く塩コショウをふります。
-
- 4
小麦粉と片栗粉を全体にまぶします。ビニール袋を使って簡単に♪
-
- 5
フライパンに大さじ１のサラダ油を熱し、鶏肉を並べ中火で3分焼きます。裏返してもう片面も３～４分焼いたら一旦取り出します。
-
- 6
５のフライパンにそのままサラダ油大さじ１をひいて、玉ねぎを並べて中火で2分動かさずに焼きます。その後3分炒めます。
-
- 7
パプリカを追加して3分、少ししんなりするまで炒めたら軽く塩コショウをふって混ぜながら軽く炒めます。
-
- 8
最後に甘酢ソースを加えて全体にからめるように混ぜながら炒めたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
鶏むね肉は、片栗粉と小麦粉をまぶすことで柔らかく焼けます。玉ねぎとパプリカは好みの柔らかさになるまで炒めてください。
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chebuchie -
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