ひと味違うぜ！ゴーヤチャンプル！
あいり♩ @cook_40108615
ひき肉を使うことで全体に旨みが！
隠し味も必見です！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ食べたい。
すべてはこの感情から始まりました( ˙-˙ ).｡oO
ひと味違うぜ！ゴーヤチャンプル！
ひき肉を使うことで全体に旨みが！
隠し味も必見です！！！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ食べたい。
すべてはこの感情から始まりました( ˙-˙ ).｡oO
作り方
- 1
ゴーヤの下処理
スプーンを使って中の種とワタをとる
切ったゴーヤを塩もみしておく(←そのまま使います) - 2
豆腐は水切りし食べやすい大きさに切る
玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく - 3
◎の調味料を合わせる
- 4
フライパンにごま油をひき
ゴーヤ→ミンチ→玉ねぎの順に炒めていく
ゴーヤをしっかり炒める！ - 5
4のフライパンの野菜がしんなりしたら豆腐を入れさらに炒める
◎調味料を入れる - 6
調味料が全体に馴染んだら
そこに卵を円を描くように入れる - 7
たまごがふんわりなるまで
炒めたら完成です！ - 8
☆わたしはお好みで細切り唐辛子をのせました。
- 9
お好みで細切り唐辛子をのせるとアクセントに( ˆoˆ )
コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみをすること！
豆腐は水切りをしておく！
ひと味物足りない時はお塩で調整すること！
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ninnnic -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18187066
