もやしでかさ増し！青椒肉絲風野菜炒め
harukousko @cook_40129113
牛肉の代わりに甘味のある豚肩ロース肉で！もやしもタップり入ってお腹いっぱい食べられます
このレシピの生い立ち
節約したいときに、豚肉を使い、もやしを入れてかさ増しすると美味しかったので
もやしでかさ増し！青椒肉絲風野菜炒め
牛肉の代わりに甘味のある豚肩ロース肉で！もやしもタップり入ってお腹いっぱい食べられます
このレシピの生い立ち
節約したいときに、豚肉を使い、もやしを入れてかさ増しすると美味しかったので
作り方
- 1
モヤシはひげをとると食べやすい。ピーマンは繊維方向に千切り。豚肉も千切りで下味に10分以上つけ、合わせ調味料合わせておく
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉に片栗粉をまぶし強火で焼き付ける。豚肉に熱が通ったら、ピーマン入れ炒め、もやし入れ炒める。
- 3
もやしが少ししんなりしてきたら、一気に合わせ調味料を入れ混ぜ合わせ火を止め、ごま油を回しかけ出来上がり。
- 4
おかげさまで話題のレシピ入りしました！
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶして焼くと、タレが絡みやすくなり、肉汁が逃げずにジューシーな仕上がりになります。強火短時間で炒めていくともやしがシャキッとします
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)
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