【糖質オフ】とろとろ豆腐の和風オムレツ
アサヒスタイルフリー @cook_40140681
糖質の少ない卵と豆腐をたっぷり使った、ふんわりやさしいオムレツ！緑の野菜や食感のある素材を合わせて、食べごたえアップ♪
このレシピの生い立ち
今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修！「おいしくて続けられる！糖質制限ごはん講座」のレシピ。卵や豆腐など、糖質の少ないたんぱく質のおかずはしっかり食べて。満腹感と栄養バランスを考慮した一皿を。
※1人分：6.1g/414kcal
【糖質オフ】とろとろ豆腐の和風オムレツ
糖質の少ない卵と豆腐をたっぷり使った、ふんわりやさしいオムレツ！緑の野菜や食感のある素材を合わせて、食べごたえアップ♪
このレシピの生い立ち
今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生が監修！「おいしくて続けられる！糖質制限ごはん講座」のレシピ。卵や豆腐など、糖質の少ないたんぱく質のおかずはしっかり食べて。満腹感と栄養バランスを考慮した一皿を。
※1人分：6.1g/414kcal
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、豆腐を粗くくずしながら入れ、青じそも手でちぎって加えたら、【A】も加えて混ぜ合わせる。
- 2
別のボウルにレタスを手でちぎって入れ、たこぶつと【B】を加えてあえ、サラダを作る。
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルを半量（大さじ1）入れてなじませ、<1>の半量を流し入れてかき混ぜ、オムレツを作る。
- 4
器に盛り、<2>のサラダを半量添える。同じ要領でもう一皿作る。
コツ・ポイント
やわらかい食感の料理には、レタスやたこなどしっかり咀嚼して食べる素材を合わせる一技を。満腹中枢を刺激して、食べ過ぎも防ぎます。オムレツにはチーズを加えても、おいしくいただけます◎
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