めかじきとピーマン・玉ねぎの中華炒め

akko。
akko。 @cook_40075420

安く手に入るめかじき！中華味で炒めたら食べやすくなります☆ピーマン嫌いのお子様にも(^ー^)
このレシピの生い立ち
いつも安いめかじき。いろんな食べ方を試してみたくて、家にピーマンと玉ねぎがあったので万能オイスターソースで炒めたら大正解♪アレンジききそうです(^∇^)

めかじきとピーマン・玉ねぎの中華炒め

ポムポムポヨコ's cooksnap of when they made めかじきとピーマン・玉ねぎの中華炒め.
うさぴこさん's cooksnap of when they made めかじきとピーマン・玉ねぎの中華炒め.
美味しい物作りたい's cooksnap of when they made めかじきとピーマン・玉ねぎの中華炒め.
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材料

2人分
  1. めかじき 2切
  2. ピーマン 2個
  3. 玉ねぎ 1/2～1個
  4. 塩こしょう 少々
  5. ☆オイスターソース 大さじ1
  6. ☆水 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ1/2
  9. ☆醤油 小さじ1/2
  10. ☆豆板醤 適量
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    めかじきの水分をきちっととって、一口大の削ぎ切りにする。塩こしょうと片栗粉を軽くふる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにしておく。

  3. 3

    サラダ油(分量外)を熱したフライパンにめかじきを入れて中火で焼き目がつくまで炒める。削ぎ切りで火は通りやすくなってます。

  4. 4

    ピーマン、玉ねぎを加えて、お好みの固さになるまで炒める。☆の調味料を交ぜたものを加えて炒めあわせたら完成です！

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーをふっても美味しいです。野菜は他のものに変えてもok♪ささっと炒める時短レシピです。
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