作り方
- 1
メカジキを一口大に切り生姜をすって醤油と酒に１０分くらい漬け込む
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- 2
豆苗の根元を切り落とし洗ってざるにあげていく
- 3
パプリかをメカジキにそろえる大きさに切る
- 4
ビニール袋に片栗粉を入れ1の水分を切った物を入れてまんべんなく片栗粉をまぶす
- 5
少し多めの油で4を炒め揚げをして別皿に取り出す
- 6
５の取り出した後余分な油を拭きとり豆苗、パプリカ、冷凍コーン炒め塩コショウし5を加える
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豚バラ肉とパプリカと豆苗の中華炒め 豚バラ肉とパプリカと豆苗の中華炒め
テレ朝「DAIGOも台所」で紹介された「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」を参考にしました。いつもの通り食材や調味料の選択と調理の手順は、自分の好みでアレンジ済み。よろしければ、お試しください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17563725
