我が家の簡単☆レバニラ炒め

くく☆
くく☆ @cook_40079963

中華屋風で作ってみました。
このレシピの生い立ち
だしの素と塩こしょうだけのシンプルの味付けも好きなのですが、今回はお昼に食べたスーパーお惣菜がおいしかったのでアレンジしてみました。

我が家の簡単☆レバニラ炒め

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koyajun's cooksnap of when they made 我が家の簡単☆レバニラ炒め.
とはやんやん's cooksnap of when they made 我が家の簡単☆レバニラ炒め.
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だしの素と塩こしょうだけのシンプルの味付けも好きなのですが、今回はお昼に食べたスーパーお惣菜がおいしかったのでアレンジしてみました。
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材料

4人分
  1. 豚レバー 150g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1袋
  4. サラダ油 適量
  5. ☆中華スープ 小さじ2
  6. ☆ｼｮｳｶﾞﾁｭｳﾌﾞ 5㎝くらい
  7. ☆ﾆﾝﾆｸﾁｭｳﾌﾞ 5㎝くらい
  8. ☆ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    豚レバーは軽く水洗いして食べ易い大きさに切ります。

  2. 2

    ニラは5㎝幅くらいに切り、もやしと共に水洗い。

  3. 3

    フライパンに油をひき、レバーから炒め火が通ったら水切りした②を軽く炒め合わせます。

  4. 4

    ③に☆の調味料を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚レバーは、においが気になる方は、熱湯でサッと湯通しして水洗いしてみてください。
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創作料理や変身料理を楽しんでいるのですが、うまいと褒められても思いつきなので、味付けは適当。結婚した娘達にも教えてあげられないので、娘達の為、クックパットで残す事に…。
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