濃密♡トリップカレー
ちばとど @cook_40038314
オイルセーブ、小麦粉不使用だけど食べごたえありあり。あと味スッキリ。芳醇なスパイスでインドへトリップ！
このレシピの生い立ち
レシピID :18161860 の進化形です。
濃密♡トリップカレー
オイルセーブ、小麦粉不使用だけど食べごたえありあり。あと味スッキリ。芳醇なスパイスでインドへトリップ！
このレシピの生い立ち
レシピID :18161860 の進化形です。
作り方
- 1
たまねぎをアメ色になるまで炒めます。
- 2
にんにく、しょうがを加え炒めます。
- 3
2.と並行して、☆のスパイスを別のフライパンでオリーブオイルで熱して香りを立てておきます。
- 4
2.に3.をオイルごと加えます。
- 5
○のスパイス、塩を加えます。
- 6
トマト缶を加え、濃度をみながら昆布水を加えます。
30分くらい煮込みます（弱火）。 - 7
★をミキサーでクリーム状にします。
- 8
7. を加え10分くらい煮込みます。
- 9
お好きな野菜や肉をトッピングしてお楽しみください♪
- 10
※ たまねぎは、冷凍保存していたアメ色たまねぎ230gを使用しました。レシピID: 18224158
- 11
※ 本日のトッピングは、鶏むね肉のスパイシー揚げ焼き レシピID :xxxxxx です。
ごはんは玄米です。
コツ・ポイント
6.で、昆布水の昆布を細かく刻んでいっしょにいれれば旨味アップです。
5.までの工程で止めたものを小分け保管しておき、別のレシピの市販カレールーに置き換えて使用することもできます（とろみは付きませんがさっぱりとスパイシーに仕上がります）。
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