ふっくらメカジキとしみしみ大根の煮物☆
coyui @cook_40062306
メカジキがふっくらとろける！
大根しみしみウマウマです！
このレシピの生い立ち
お買い得のメカジキを大根と煮たら美味しいかなっと思って･･･予想以上に美味しくてビックリ(≧▽≦)
ふっくらメカジキとしみしみ大根の煮物☆
メカジキがふっくらとろける！
大根しみしみウマウマです！
このレシピの生い立ち
お買い得のメカジキを大根と煮たら美味しいかなっと思って･･･予想以上に美味しくてビックリ(≧▽≦)
作り方
- 1
メカジキを一口大に切る。
大根は皮をむき、2cm位の輪切りにしてから銀杏切りする。 - 2
フライパンを熱し、サラダ油少々で大根に焦げ目が着くくらいじっくり焼く。菜箸がムリヤリ刺さる位でOK！
- 3
鍋に●の材料を入れ沸騰したところで、大根とメカジキを入れる。魚の色が変わったら落とし蓋をして弱火で10～15分煮る。
- 4
大根があめ色になって、菜箸がスーッと刺されば出来上がり！
コツ・ポイント
大根の水分で旨味増量！焼いた時に、出た汁も入れて下さいね(^o^)
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