親子丼

SAYOHA
SAYOHA @cook_40106768

休日のお昼の定番です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉の臭みが気にならないように、始めに炒めてみたらとても美味しくできました。

親子丼

休日のお昼の定番です♪
このレシピの生い立ち
鶏肉の臭みが気にならないように、始めに炒めてみたらとても美味しくできました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 玉ねぎ 2個
  3. 大さじ1/2
  4. ○だし汁 150ml
  5. ○砂糖 大さじ1と1/2
  6. ○酒 大さじ1
  7. ○みりん 大さじ1
  8. ○醤油 大さじ1と1/2
  9. ○生姜チューブ 3cm
  10. きざみのり 適量
  11. 2個
  12. ご飯 適量

作り方

  1. 1

    テフロン加工の浅い鍋に油をひき、一口大に切った鶏ももを焼き色がつくまで炒め、スライスした玉ねぎも加えてさらに炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、○の調味料を鍋に入れて、沸騰したら弱火にして5分煮る。

  3. 3

    溶き卵を回し入れて、中火にして1分煮る。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそり、3を適量のせて、きざみのりをのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

大きな鍋で、家族の分を一度に作っちゃってます^^
鶏ももをしっかり焼くと、香ばしくて美味しいです♪

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