オールドファッション

hacochin
hacochin @cook_40037410

外はさくさく中はしっとりのドーナツです☆
このレシピの生い立ち
さくさくのオールドファッションをつくりたくてやってみました。

オールドファッション

外はさくさく中はしっとりのドーナツです☆
このレシピの生い立ち
さくさくのオールドファッションをつくりたくてやってみました。

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材料

6個分
  1. 薄力粉 100g
  2. 強力粉 100g
  3. ベーキングパウダー 3g
  4. 砂糖 80g
  5. 小さじ1弱
  6. 卵(L) 1個
  7. 牛乳 大さじ2
  8. 無塩バターORマーガリン 20g
  9. ニラエッセンス 少々
  10. ればメープルシロップ 小さじ1

作り方

  1. 1

    粉類・砂糖・塩を混ぜる。

  2. 2

    バターはレンジで溶かし(600Wで50秒程)、1に加え混ぜる。

  3. 3

    溶き卵に牛乳・バニラエッセンス・メープルシロップを混ぜる。

  4. 4

    3を2に入れ混ぜる

  5. 5

    打ち粉をした台の上で生地を1cmくらいの厚さに伸ばし、型でぬく。

  6. 6

    ドーナツの表面につまようじなどでぐるっと跡をつける。

  7. 7

    150度の油で両面きつね色になるまで揚げる。(跡をつけた面を上にして入れる。)

コツ・ポイント

・バニラエッセンスがなければ入れなくてもいいです
・メープルシロップのかわりにホットケーキシロップやはちみつでもいいです
・粉っぽい時は牛乳を少しだけ足してください
・無塩バターがなければ有塩バターでもいいですが、塩を3gにしてください

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