れもん好きのためのレモンケーキ♡
たにもこ @cook_40129321
レモン好きさんのためのきゅんすっぱいレモンケーキです(^^)v ＨＭと分かりやすい分量で簡単♪冷して食べるのがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
レモンが好きすぎる私。。。
きゅんとすっぱい『レモンっ!!』て感じのケーキが食べたくて、うちでも簡単に作れるよう考えたレシピです(^^)v
れもん好きのためのレモンケーキ♡
レモン好きさんのためのきゅんすっぱいレモンケーキです(^^)v ＨＭと分かりやすい分量で簡単♪冷して食べるのがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
レモンが好きすぎる私。。。
きゅんとすっぱい『レモンっ!!』て感じのケーキが食べたくて、うちでも簡単に作れるよう考えたレシピです(^^)v
作り方
- 1
レモンまるごと１この皮をおろします。
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- 2
皮をおろした後のレモンの果汁をしぼります。
（レモン果汁を使う場合は大さじ３） - 3
室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖をよくすり混ぜる。
-
- 4
室温に戻した溶き卵を、分離しないように少しずつ加えながら混ぜます。
-
- 5
すりおろしたレモンの皮と果汁を加えて混ぜます。
- 6
ホットケーキミックスを加えて、ゴムべらで練らないようにさっくり混ぜます。
- 7
カップケーキの場合はカップに分け、パウンドケーキの場合は型に詰めてください。
今回はカップケーキ＼(^o^)／ -
- 8
180度に予熱したオーブンで約30分～40分
。時間は焼き色をみながら調節してください。 - 9
こんがり焼けたら、できあがり＼(^o^)／♪
-
- 10
すぐには食べられませんが、冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです(^^)v
表面がさくっとしておいしい♪ - 11
レモンアイシング（レモン果汁+粉糖）をかけると、さらにきゅん酸っぱくてレモン度UP♡ウィークエンドシトロンの出来上がり♡
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- 12
コツ・ポイント
レモンの皮を贅沢に使うのがポイントです♪
とってもいい香りに焼き上がります♪
しあわせウィークエンドシトロン♡
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