鶏手羽元のさっぱり煮^_^圧力鍋使用です
はるほの0310 @cook_40136699
手羽元を柔らかく、さっぱりと美味しく、たくさん食べれます^_^
このレシピの生い立ち
手羽元がお手軽な値段だったのと、お酢がもう少し使えれば、料理上手に近づけるかなと思いまして^_^
鶏手羽元のさっぱり煮^_^圧力鍋使用です
手羽元を柔らかく、さっぱりと美味しく、たくさん食べれます^_^
このレシピの生い立ち
手羽元がお手軽な値段だったのと、お酢がもう少し使えれば、料理上手に近づけるかなと思いまして^_^
作り方
- 1
ゆで卵を作ります。手羽元だけだと寂しいので^_^レシピID18250861の作り方です。
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- 2
圧力鍋に、手羽元とゆで卵を並べます。
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- 3
水、しょうゆ、やさしいお酢、みりん、塩、砂糖で作ったお汁を入れます。
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- 4
我が家は電気圧力鍋です。高圧15分でセットしたら、用事を済ます為に少しお出かけします。
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- 5
出来上がったら、少し煮詰めます。甘みが不足してたので、砂糖大さじ1を加えて10分程度煮ました。
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- 6
器に盛り付け、ミニトマト、大葉の千切りを添えたら出来上がりです^_^
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コツ・ポイント
控えめな味付けにしておけば、最後に煮込む時に最後の味付け調整可能かと思います。
お酢を使うときは、天候や体調によって、皆んなの食べっぷりが変わるのでは？と思いました。
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