ミキサーでとろとろ大根ポタージュ

ミキティる
ミキティる @cook_40103320

とろとろヘルシーな大根ポタージュ♡大根嫌いでも飲めちゃいます(｡•ㅅ•｡)
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大根が余っていたので！

ミキサーでとろとろ大根ポタージュ

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材料

2人分
  1. 大根 1/3本
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. コンソメ 1個
  4. 塩胡椒 適量
  5. 水 200cc
  6. 豆乳(牛乳) 100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、大根はいちょい切りにする

  2. 2

    耐熱ボールに玉ねぎ、大根、水、コンソメを入れ5〜7分レンジする

  3. 3

    粗熱をとったらミキサーする

  4. 4

    ミキサーしたものをフライパンに火にかけ豆乳をいれ弱火で2分ほど煮込む。塩胡椒で味を整え出来上がり

  5. 5

    お好みでパセリやクルトン、オリーブオイルをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

豆乳は煮込み過ぎないように。
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小さい時から料理は大好き(^ ^)いつも分量は適当に作っちゃう癖があるので、なかなかレシピが載せるに載せれない〜。。という感じです(ｰ ｰ;)レシピも結構適当なのかも。笑これからもいっぱい作りたいのでよかったらよろしくです(^ ^)
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