福豆リメイク!給食の大豆味噌。

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

まーめまっめまめまめまっめまーめ♪

このレシピの生い立ち
子供の頃は、あんま好きじゃなかったけど、
大人になってから好きになる食べ物ってあると思う。
これがそれ。
鱈の天麩羅で衣になんか緑のが混ざってるやつは、大人になっても無理…。

福豆リメイク!給食の大豆味噌。

まーめまっめまめまめまっめまーめ♪

このレシピの生い立ち
子供の頃は、あんま好きじゃなかったけど、
大人になってから好きになる食べ物ってあると思う。
これがそれ。
鱈の天麩羅で衣になんか緑のが混ざってるやつは、大人になっても無理…。

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材料

  1. 福豆 50g
  2. サラダ油 小1
  3. 味噌 大1・2/3
  4. 砂糖 大1
  5. みりん 小2

作り方

  1. 1

    福豆50 g

  2. 2

    豆にサラダ油をなじませ、フライパンで
    よーーーーく炒る。

  3. 3

    味噌砂糖味醂を入れてからませる。

コツ・ポイント

ちょっとぐらい焦げて香ばしくなった方が美味しい!
とは思うなかれ。

ケンシロウが告げるであろう。

お前はもう、焦げている。

あべしっ!

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みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
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味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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