肉味噌と福神漬の和風ボロネーゼ

Argonaute
Argonaute @cook_40165911

肉味噌と福神漬で和風ボロネーゼ!! 福神漬の歯ごたえと優しい甘みが美味しいアクセントです。まぜまぜするのがポイント!!
このレシピの生い立ち
登山用に作り置きしておいた肉味噌のアレンジで思いついた料理です。

肉味噌と福神漬の和風ボロネーゼ

肉味噌と福神漬で和風ボロネーゼ!! 福神漬の歯ごたえと優しい甘みが美味しいアクセントです。まぜまぜするのがポイント!!
このレシピの生い立ち
登山用に作り置きしておいた肉味噌のアレンジで思いついた料理です。

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材料

2人分
  1. 合い挽きミンチ 300g
  2. ★味噌 大さじ2
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ1
  6. 青ネギ(小口切り) 適量
  7. 福神漬 適量
  8. ゆで卵 お好みで

作り方

  1. 1

    肉味噌を作ります。ミンチを中火で炒めます。火が通ったら青ネギと★を加えます。味噌が焦げないように注意!!

  2. 2

    茹でたパスタに肉味噌を乗っけて、福神漬、お好みでゆで卵を乗っけて完成!!

コツ・ポイント

肉味噌は少し味濃い目で作るのがオススメ。食べるときには混ぜそばみたいにワシワシかき混ぜてから食べるとGoodです!!

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極貧学部生時代に自炊を覚え、今は日々の趣味に。
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