圧力鍋☆手羽元と大根のさっぱりお酢煮
圧力鍋で煮るからほろほろ…っと柔らか♪
お酢でさっぱりとした味に仕上がるので、食もすすみますよ～(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
叔母からお酢で煮ると美味しいと教えてもらい、挑戦しました♪
味が濃くなりすぎないよう何度か試して、この味になりました☆
圧力鍋☆手羽元と大根のさっぱりお酢煮
圧力鍋で煮るからほろほろ…っと柔らか♪
お酢でさっぱりとした味に仕上がるので、食もすすみますよ～(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
叔母からお酢で煮ると美味しいと教えてもらい、挑戦しました♪
味が濃くなりすぎないよう何度か試して、この味になりました☆
作り方
- 1
卵は茹でて皮を剥いておく。
大根は皮を剥き、２cm位の輪切りにし、半分に切る。 -
- 2
フライパンにゴマ油を熱し、手羽元肉を皮目から焼いていく。
全体に焼き色がつくまで焼きつける。 -
- 3
圧力鍋に、②と大根、●の調味料を入れ火にかける。沸騰したらあくをとり、卵を入れて蓋をする。
-
- 4
圧力がかかってから15分煮たら、火を止める。
圧力が自然に下がるまでおいておく。 - 5
圧力が下がったら蓋を開け、落し蓋をして弱火で５分煮詰め、完成！
-
- 6
大根の皮も美味しく食べれます！！レシピ再編しました☆
『大根の皮も美味しく♪金平ごぼう』
レシピID：19204465 -
- 7
2013.10.9、話題入りしました(*^^*)
ありがとうございます♪ - 8
2014.5.27、二度目の話題入りしました(*^^*)沢山作っていただき感謝ですo(^o^)o
- 9
2021.10
つくれぽ500を超えました(^^)沢山の方々に作っていただき感謝！レポありがとうございます＼(^o^)／
コツ・ポイント
手羽元肉は、手羽先に変えてもＯＫ♪
ごま油で焼きつけることで、香ばしさもプラスしてさらに美味しく♪
大根の皮は、捨てずにきんぴらに♪
2017.3.2、きんぴらのレシピを再編して更に美味しくなりました☆是非こちらもお試しあれ☆
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