Rolada de choco-café y crema

Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)

Sabor a chocolate y café en un rulo de dos colores. Dulce de República Checa

Rolada de choco-café y crema

Sabor a chocolate y café en un rulo de dos colores. Dulce de República Checa

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Ingredientes

  1. 500 grgalletas molidas
  2. 125 grazúcar glass
  3. 10 grazúcar avainillado (un sobrecito)
  4. 50 grnueces molidas
  5. 4 cucharadascacao en polvo
  6. 10 cucharadasun café hecho fuertecito
  7. Para la crema:
  8. 150 grmantequilla
  9. 150 grazúcar glass
  10. 2 cucharadasron

Paso a paso

  1. 1

    En un bol echar las galletas bien trituradas y agregar los azúcares, frutos secos, cacao, el café y amasar hasta que quede uniforme.

  2. 2

    Dividir la masa en dos (salen dos rollos). Estirarla sobre un papel film quedando un grosor de 0,5 cm aproximadamente.

  3. 3

    Para la crema mezclar estos ingredientes con paciencia (será más fácil si la mantequilla no esta demasiado fría).

  4. 4

    Echar la crema sobre la masa anterior e ir enrollándolas formando un cilindro ayudándonos del papel film. Dejarlas enrolladas en el papel film en la nevera hasta el día siguiente.

  5. 5

    Conservar siempre en frío. Servir cortado en rebanadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fruma
Fruma @Fruma1
España Adamuz (córdoba)
Soy maestra de educación especial, estoy viviendo en Praga. Feliz mamá por partida doble. Me gusta la cocina, sobre todo me gusta la variación... Y me gusta conocer comidas de otros lugares!!
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Es una pasada, me encanta la repostería que haces!! Es genial!!

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