圧力鍋☆チキンカレー
☆sleep @cook_40052002
手羽元が食べやすく、加圧で鳥のだしも出て旨味倍増です！
このレシピの生い立ち
チキンカレーの手羽元を柔らかく食べやすくしたくて考えました！
圧力鍋☆チキンカレー
手羽元が食べやすく、加圧で鳥のだしも出て旨味倍増です！
このレシピの生い立ち
チキンカレーの手羽元を柔らかく食べやすくしたくて考えました！
作り方
- 1
手羽元 水 塩、アルミホイル5cmを圧力鍋に入れて5分加圧する
- 2
玉ねぎはスライス。生姜はすりおろし。ニンニクはみじん切り。トマトはサイコ切り。
- 3
フライパンにココナッツオイル、ローリエ、玉ねぎ、ニンニク、生姜を入れ弱火で炒める。
- 4
きつね色になったら、トマトを入れさらに炒める。
- 5
カレー粉、ジンジャーパウダー、レッドペッパーを入れ5分炒める。
- 6
加圧した手羽元を煮汁ごと入れて、蓋をして10分煮る。ローリエを外し、お皿にライスを盛りカレーをかけて完成☆
コツ・ポイント
アルミホイルはアク取りの為入れてます！加圧後は捨てて下さい。
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