鮭のレモンバター醤油ムニエル
ゆきプー♡ @cook_40059751
【2017.3.31話題入り】香ばしい醤油バターとレモンが鮭にぴったりです♡和風なムニエルをお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「メカジキのレモン醤油ムニエル」（レシピID : 19979233）を参考に、鮭でバターを加えて作ってみました。
鮭のレモンバター醤油ムニエル
【2017.3.31話題入り】香ばしい醤油バターとレモンが鮭にぴったりです♡和風なムニエルをお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
自分のレシピ「メカジキのレモン醤油ムニエル」（レシピID : 19979233）を参考に、鮭でバターを加えて作ってみました。
作り方
- 1
鮭はクッキングペーパーで表面の水気を取り、薄力粉を両面にまぶす。
- 2
フライパンを中火で熱し、バターを加えて溶かす。溶けたら鮭を入れ、両面にバターが行き渡るように、裏返してなじませる。
- 3
鮭を片面ずつ、こんがり焼く。
表面が焼けたら弱火に落とし、蓋をして約3分蒸し焼きにする。 -
- 4
3の間に、★の調味料を混ぜ合わせておく。
- 5
3分経ったらフタを開け、4で用意した★の調味料を回し入れる。中火に戻し、鮭を適宜ひっくり返しながら調味料をなじませる。
-
- 6
調味料の水分が飛んでとろみが少しついてきたら火を止める。お皿に盛って、できあがり♡
- 7
2017.3.31
つくれぽ10名の方から頂き話題入りしました♪作って下さった皆様ありがとうございます♡ - 8
2017.5.16
「鮭・サーモン」カテゴリに掲載して頂きました！ - 9
姉妹レシピ♡
メカジキのレモン醤油ムニエル
レシピID : 19979233 -
コツ・ポイント
鮭を焦がさないように火加減に注意して下さい。
調味料を加えた後は、最後まで水分が飛ぶのを待つと焦げ付いてしまうので、少し残ったところで火を止めて下さいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18645294
