鶏むね肉に、酒･砂糖･塩を揉み込んでしばらく置く。

鍋に煮汁の調味料を入れて火にかけ、煮立ったら１の鶏むね肉の皮を下にして入れ、ふたをして中火で5分煮る。

鍋のふたを開けて鶏むね肉をひっくり返し、再びふたをして5分煮る。

☆冷凍保存方法
『お弁当用に冷凍保存！鶏むね肉のさっぱり煮』
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※動画あります。

◆鶏むね肉の柔らかレシピ
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