1:1で簡単！柚子白菜
sonchorn @cook_40121527
鍋用に買って余っちゃった柑橘、同じく余りがちな白菜と一緒においしいさっぱり箸休めになりました♪ヽ( ´ ▽ ` )/
このレシピの生い立ち
そよ風☆さんのレシピで毎冬お世話になっていましたが、レシピ削除されたようなので自分用にアレンジして覚書！
1:1で簡単！柚子白菜
鍋用に買って余っちゃった柑橘、同じく余りがちな白菜と一緒においしいさっぱり箸休めになりました♪ヽ( ´ ▽ ` )/
このレシピの生い立ち
そよ風☆さんのレシピで毎冬お世話になっていましたが、レシピ削除されたようなので自分用にアレンジして覚書！
作り方
- 1
白菜は1cm幅くらいの食べやすい大きさに切り、塩もみしておく。
- 2
柚子の果汁を絞り、その他の★の材料と一緒にジップロックに入れて合わせ酢を作る。
- 3
塩もみした白菜の水分を切って合わせ酢の入ったジップロックに入れ、軽くもんだら空気を抜き冷蔵庫で味が馴染むまで置いて完成！
- 4
※合わせ酢は白菜の量に応じてこの比で増減可(`･ω･´)
コツ・ポイント
特になし！鷹の爪はなくても十分うまうま！(`･ω･´)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
白菜と昆布の簡単浅漬け♪ 白菜と昆布の簡単浅漬け♪
冬の白菜は甘みがあっておいしい！！ついついまるごと買ってしまうから、余りがち。お鍋も良いけど、一緒に簡単おいしい浅漬けはいかが？？お鍋のダシに使った昆布も有効活用♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18676918
