アガーde果肉入りグレープフルーツゼリー
abumix @cook_40065103
ジュースゼロでつくるみんなから大好評のさっぱりプルプルなゼリー♡今まで食べたゼリーで一番好きです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたゼリー。
夏になると食べたくなります。
アガーde果肉入りグレープフルーツゼリー
ジュースゼロでつくるみんなから大好評のさっぱりプルプルなゼリー♡今まで食べたゼリーで一番好きです。
このレシピの生い立ち
母が昔から作ってくれていたゼリー。
夏になると食べたくなります。
作り方
- 1
グレープフルーツを洗い、半分に切る。
- 2
スプーンで果肉を取っていき、ボウルに入れる。
-
- 3
果肉を取った後です。
-
- 4
果肉を取ったら皮をはがして残った果汁を絞って２に入れる。
入ってしまった種は取り除く -
- 5
グレープフルーツの器やゼリー用の容器を並べて用意しておく
- 6
分量を測る。
☆は大きい耐熱ボウルにいれて混ぜておく。
★は合わせておく。
（グレープフルーツの量に合わせて計算します） -
- 7
グレープフルーツの器はこぼれないようお皿で固定しておく
-
- 8
☆の入ったボウルに熱湯を入れて素早くよく混ぜて溶かす
-
- 9
溶けたらグレープフルーツを入れて素早く混ぜ、★を入れて混ぜ合わせる。
-
- 10
５に７をおたまで流し入れていく。
- 11
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やして固まったらできあがり。
- 12
今回はGF４個（果汁果肉合わせて７９８ｇ）だったので７９８÷２５０＝３．１９２を分量に掛けて作ってます。
- 13
今回の分量ではグレープフルーツの器８個とカップ１６個分出来ました。
コツ・ポイント
◎パールアガーは固まるのが早いので素早く作るのがポイントです。
◎グレープフルーツは1個づつ分量が違うのでその都度測って作ります。
◎甘めがお好きな方は砂糖を増やしてくださいね
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