ケールとチーズの栄養満点超簡単サラダ
NYママ @cook_40189371
祝！話題入り！生葉は食物繊維、カロチン、カルシウム、鉄、リンなどビタミン、ミネラル類も豊富！超簡単おいしい健康サラダ！
このレシピの生い立ち
ファーマーズマーケットでケールを発見してから焼いたり、煮たりしたけどイマイチで。いろいろ試してやっとたどり着いた生のケールサラダ。我が家の定番サラダ。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールをこのようにして茎から葉っぱを取り、よく洗う。葉っぱの部分だけ使います。
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- 2
レモンを絞る
- 3
ケールに塩、オリーブオイル、レモン汁に黒コショウをかけてケールしなっとするまでもみ込む。
- 4
最後にパルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり！
- 5
改造版！アボカド潰して、トマトも加えるとおいしい美肌サラダに大変身！アボカドを使う時はチーズなしで。
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コツ・ポイント
地方、季節によってケールの味が違うかもしれないので、自分なりに分量を調節してみてください。
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