ナスとみょうがで揚げ浸し 麺つゆで簡単
作り方
- 1
茄子は縦に拍子切りして、素揚げ又は揚げ焼きします。
あげている間に、みょうがを千切りしますしょ（╹◡╹） -
- 2
タッパに
ナス以外の材料を入れて
ひと混ぜ。
油を切ったナスを最後に入れて、
まぜまぜ。
完成！ -
- 3
粗熱が冷めたら冷蔵庫で冷やすとさらに美味しいですょ！！
- 4
そうめん、冷や奴にもどーぞ(*^▽^*)
- 5
補足
ナスは揚げる前に油をまわしかけておくと無駄な油を吸わずに美味しいです - 6
追記 最近はナス5本&ミョウガ3本で作ってます。調味料分量は、そのままでOKです
- 7
追記 味が濃いとの指摘ありましたので、麺つゆの量を改定しました
コツ・ポイント
麺つゆは、メーカーさんによって味が異なるのでお砂糖やごま油の分量は、調節してくださいね。
我が家は、ニンベンのつゆの素を使ってます
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