Guisillo almeriense o estofado de ternera granadino

Hoy un guiso exquisito que se cocina muy rápido con la Olla GM. #Abecedario letra G. Recuerda dejarme una foto 📸 de Cooksnap si cocinas este guiso 🤗

#LaCocinaNosUneMe uno al nuevo concurso que Cookpad nos propone.Esta receta es típica en toda España, aunque dependiendo de la zona varía en algunos ingredientes y en el nombre. Lo principal y básico son las patatas y la carne, que todas lo llevan.En mi zona, la Alpujarra Almeriense suele hacerse de esta forma, y comúnmente se le llama “Guisillo”. Espero que os guste.

Comida de aprovechamiento con lo que fui pillando por casa 😂

Esta receta es especial para mí puesto que es un plato por excelencia en mi familia... y no es de extrañar!

Que mejor que un buen guisito con estos días de frío 🥶Con lo que me gusta a mí un cuchareo, como se dice en mi tierra, de los de toda la vida 😁Este plato lo hice con mi madre el lunes, que es cuando ella descansa en el trabajo y vamos a su casa a comer con las niñas.Me recordó cuando éramos pequeños y nos sentaba a mis hermanas y a mí en la cocina, mi hermano era más chico y no lo escribía, pero se sentaba con nosotras 😁, con un cuaderno y un lápiz a escribir las recetas que ella hacía para enseñarnos a hacer de comer 🥰Creo que desde entonces me gusta la cocina 😋😅Esta semana es el reto con ayudante en la cocina:Hoy Miércoles toca la olla exprés o lenta.#MiAyudanteHoy

Un plato que en los días fríos es una gran fuente de energía, además de fácil y rico!

Olla programable Fussion Cook.

#delantaldorado

Este plato es receta de mi madre de toda la vida.🍲

Aunque empieza a hacer algo de calor, un estofado de carne bien jugoso siempre apetece, así que hoy preparé esta receta. Antes de empezar, para los que como yo no conozcan la ternera blanca, os comento la "ternera blanca" o la "carne de ternera blanca" es aquella, de macho o de hembra, que ha sido sacrificado en un tiempo menor o igual a ocho meses y cuyo peso suele oscilar entre los 120 y los 150 kilos. Para guisos es una carne muy buena y que queda muy tierna y sabrosa.

Es de Helio

Lo del estofado es como lo de las croquetas, cada cual tiene el recuerdo de infancia de cómo se cocinaba en casa, así que es cuestión de ir probando hasta dar con el punto en que el sabor trae recuerdos de guisos en familia.En este caso he utilizado tanto las judías verdes como los champiñones en conserva, pero si se usan frescos los tiempos de cocción no varían.Yo el estofado lo hago en olla normal, por lo que necesita aproximadamente una hora de cocción. Si vais con prisa, se puede hacer la primera parte en olla rápida y después ya con la olla abierta los 20 minutos de cocción de la patata.En cualquier caso, prefiero el método tradicional. Además está casi más rico al día siguiente, con lo cual lo preparo cuando tengo tiempo y cuando llego a casa del trabajo en unos minutos lo caliento y a comer de lujo. 👍Aquí os dejo mi receta. #CookpadCocinaConAlexa

Receta fantastica de un estofado de ternera a la jardinera y muy gustosa del placer de un guisado de carne de rernera con gustos del mefiterraneo.

#riquísimo

Una receta de mi madre, entrañable y con un sabor especial a mi niñez, a cariño,... y delicioso #diadelacuchara

#mirecetario. Esta es una receta muy sencillita de un estofa de ternera, para esos días que apetece un plato de cuchara.

#cocinarica #delantaldorado

Receta contundente y nutritiva.

#diadelacuchara