フライパンで簡単♪*チキンスープカレー＊
手羽元で簡単♪お肉ホロホロ～♪骨付き肉で手軽にコク旨スープ！サラッとしてるけれど最高に美味しい♪子供～大人まで満足◎
このレシピの生い立ち
家族が大好きなカレーのバリエーションを増やしたくって。。いつものドロッとカレーより、ヘルシー！骨付き肉で作るとスープが本当に美味しい～！だまされたと思って作ってみてほしい位コクのあるスープがちょっと自慢です＾＾ カンタンで、日持ちもします♪
フライパンで簡単♪*チキンスープカレー＊
手羽元で簡単♪お肉ホロホロ～♪骨付き肉で手軽にコク旨スープ！サラッとしてるけれど最高に美味しい♪子供～大人まで満足◎
このレシピの生い立ち
家族が大好きなカレーのバリエーションを増やしたくって。。いつものドロッとカレーより、ヘルシー！骨付き肉で作るとスープが本当に美味しい～！だまされたと思って作ってみてほしい位コクのあるスープがちょっと自慢です＾＾ カンタンで、日持ちもします♪
作り方
- 1
＊下準備→鶏手羽元は水気をきちんとペーパーで除く
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- 2
骨に沿って内側に2本深く切り込み入れる
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- 3
aで揉み込みしばらく置く。にんにく・生姜・玉ねぎはみじん切りする
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- 4
＊加熱→フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の表面を中火で色良く焼いて、一旦取り出し
火を止める -
- 5
そのフライパンに下処理したｂを入れてから弱火で透き通るまで5分加熱する
-
- 6
スペースを開けcを加え香り出るまで１～２分炒めて全体と混ぜる
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- 7
スペースを開けトマトピューレを加えさっと炒めてから全体と混ぜる
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- 8
dを加え一煮立ちしたら焼いた鶏肉を戻し、沸騰後アクを除きながら弱～中火で２０分加熱する
-
- 9
最後にeで味整えれば完成～♪
-
- 10
＊盛り付け→器にお肉を乗せてスープを流し入れる
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- 11
煮込み料理は茶、茶、茶でとっても地味デスが今回手羽元を主役にしてシンプル盛付にしてみました♪
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- 12
*姉妹レシピ
『夏バテ解消♪＊夏野菜のスープカレー＊』
もうすぐ掲載しま～す♪ -
- 13
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＊ブログにもレシピいろいろ掲載中♪＊demikitchen.blog129.fc2.com
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コツ・ポイント
＊詳しくは→demikitchen.blog129.fc2.comへ
～簡単アレンジ・リメイクも掲載中♪～
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