パン粉なし！簡単ヘルシー豆腐ハンバーグ♡
ゆんふぁぁ @cook_40125871
パン粉の代わりに鰹節！余分な水気を吸って、旨味を出してくれます。栄養満点でダイエットにも♪
優しい出汁の味が最高です☆
このレシピの生い立ち
パン粉は意外とカロリーが高いので何か代わりになるものを…と思いついたのが鰹節です(*^^*)
玉ねぎを炒める工程を省いて時短*\(^o^)/*
これだと油もほとんど使わないのでとってもヘルシー♪
パン粉なし！簡単ヘルシー豆腐ハンバーグ♡
パン粉の代わりに鰹節！余分な水気を吸って、旨味を出してくれます。栄養満点でダイエットにも♪
優しい出汁の味が最高です☆
このレシピの生い立ち
パン粉は意外とカロリーが高いので何か代わりになるものを…と思いついたのが鰹節です(*^^*)
玉ねぎを炒める工程を省いて時短*\(^o^)/*
これだと油もほとんど使わないのでとってもヘルシー♪
作り方
- 1
木綿豆腐の水切り
（手で細かくしてからレンジ600wで2分）をしておく玉ねぎはみじん切りに。
- 2
温かい豆腐にみじん切りした玉ねぎを入れる。
玉ねぎは豆腐の熱で辛味が飛ぶ＆食感が良くなるので、炒める必要なし♪
-
- 3
2に合挽き肉を入れ混ぜ合わせる
-
- 4
ここでかつおぶしを入れます！
しっかり味もついて、水分も吸ってくれてジューシーに♪
-
- 5
溶いた卵1個も入れてよく混ぜたらタネは完成☆
-
- 6
空気を抜いて形を整えたらフライパンで焼きます。
片面が焼けたらひっくり返して、お水50cc入れ蓋をし蒸し焼きにします。 -
- 7
火が通ったらお皿にうつし、大根おろしとポン酢をかけて完成*\(^o^)/*
-
コツ・ポイント
鰹節が下味になるので、塩コショウなどは不要です！
半分は豆腐なので火が通りやすいので焼き過ぎ注意です☆
大根おろしをたっぷりのせて免疫力アップ！
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ｃｏｒｏｎ1128 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18792101
