作り方
- 1
下ごしらえ
玉ねぎはみじん切り。
パン粉は牛乳に浸してふやかす。 - 2
キャベツを茹でる。茹で汁は後で使うので捨てない。キャベツの芯を削って、みじん切りにする。
-
- 3
合挽き肉、玉ねぎ、キャベツの芯、パン粉、卵、ナツメグ、塩、こしょうを混ぜる。
-
- 4
キャベツで包み、つまようじで留める。
-
- 5
ロールキャベツを鍋に敷き詰め、キャベツの茹で汁を700cc加える。
-
- 6
ローリエ、コンソメスープの素を加えて、いったん沸騰させたら弱火で40分、灰汁を取りながら煮込む。
- 7
煮込む間にホワイトソースを作る。レシピはこちらを参照→《おかんの味》かにグラタン レシピID：18506696
- 8
最後にホワイトソースを加えて沸騰しないように注意しながら、さらに5分煮込む。
- 9
塩、こしょうで味を整えたら完成。
-
コツ・ポイント
特になし！
分量もそこそこいい加減です。
味見を怠らず、己の味覚を信じて作るべし！
似たレシピ
-
-
-
-
-
ｋｕｕ’ｓロールキャベツ ｋｕｕ’ｓロールキャベツ
定番のロールキャベツですが、お店で食べる少しすっぱい？のはあんまり好きではないので、我が家のロールキャベツだよ！！はっきりいっておいしいの～
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18800473
