簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め☆
★おぺこやん★ @opekoyan
万能調味料の白だしに
ニンニクのパンチを効かせた
和風で洋風な一品☆
簡単なのに
だしが効いててしっかり美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫に欠かさずある白だし。
玉子焼きや煮物、汁物などにはよく使うけど、炒め物に使ってみたらどうだろう…と思い、たまたま家に合った鶏もも肉とアボカドで作ってみました！
簡単☆鶏もも肉とアボカドの白だし炒め☆
万能調味料の白だしに
ニンニクのパンチを効かせた
和風で洋風な一品☆
簡単なのに
だしが効いててしっかり美味しい♪
このレシピの生い立ち
我が家の冷蔵庫に欠かさずある白だし。
玉子焼きや煮物、汁物などにはよく使うけど、炒め物に使ってみたらどうだろう…と思い、たまたま家に合った鶏もも肉とアボカドで作ってみました！
作り方
- 1
鶏肉とアボカドを一口サイズに切る。
鶏肉は塩コショウをし、アボカドは変色防止としてオリーブオイル(分量外)を少し絡める。 -
- 2
フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ、弱火にかける。
-
- 3
にんにくの香りがたってきたら中火にし、鶏肉を皮目から焼いていく。
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- 4
焼き色がついたら裏返し、フタをして中までしっかり焼く。
-
- 5
裏面も焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 6
白だしとみりんを入れ、軽く煮絡める。
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- 7
汁気が少なくなってきたらアボカドを入れ、崩さないようにサッと炒める。
-
- 8
お皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパーなどをかけて完成☆
-
- 9
マヨネーズをかけてみました☆
ご飯と一緒に盛りつけたら、カフェ飯風♪ -
- 10
お弁当にも♪
冷めても美味しいですよ！ -
- 11
今回はこちらの白だしを使用しました☆
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- 12
2019/09/03
話題入りしました☆
本当にありがとうございます！
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- 13
2021/09/22
100人話題入りしました！！
本当にありがとうございます！！
コツ・ポイント
鶏肉の皮はお好みで取り除いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18813970
