やみつき◆鶏手羽元と卵の酢醤油煮
❁Salju❁ @cook_40133471
ニンニクの香りも効いて、ご飯がとっても進むヤミツキおかずです★お酢の効果でお肉が骨からホロホロと取れて食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ずっと目分量で作っていたものをきちんと整理してみました。
★2017.5.16話題のレシピ入り★
やみつき◆鶏手羽元と卵の酢醤油煮
ニンニクの香りも効いて、ご飯がとっても進むヤミツキおかずです★お酢の効果でお肉が骨からホロホロと取れて食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
ずっと目分量で作っていたものをきちんと整理してみました。
★2017.5.16話題のレシピ入り★
作り方
- 1
卵を茹で、殻を剥いておく。にんにくは薄切りに。
- 2
手羽元に塩・胡椒を満遍なくふり、10分おく。
- 3
フライパンを温め、強火で手羽元を焼く。適宜転がし、全体に焼き色を付ける。
-
- 4
鍋に①、③と★（水は材料がヒタヒタになる高さより1、2cm低くなるように加える）を入れ、落し蓋をして強火で煮る。
-
- 5
煮汁が少なくなり、手羽元に照りが出てきたら完成！
-
コツ・ポイント
・最初の塩・コショウと焼き色を付けるのが味をボケさせないコツです。
・煮込む際、水をヒタヒタにしても良いのですが、水分を飛ばすのに時間がかかります。
・みりんは無くても大丈夫です。よりサッパリとした味わいになります。
似たレシピ
-
お肉ほろほろ～♡簡単☆手羽元の酢醤油煮♫ お肉ほろほろ～♡簡単☆手羽元の酢醤油煮♫
酢でじっくり煮込むことでお肉柔らか、気持ちいいぐらいほろほろと骨から剥がれます(´∀｀)ご飯が進む一品です♡
-
-
-
-
-
鶏手羽元のさっぱり酢醤油煮 鶏手羽元のさっぱり酢醤油煮
お酢効果で健康に！たまにはサッパリとした煮物も美味しいですよね♪油っぽくないのでいくらでも食べれちゃいます。夕飯のおかずや、お弁当にどうぞ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18854923
